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365bet官网揭晓腐竹制作全过程

发布时间:2019-07-10

腐竹是家庭生活中常常备有的一种食材,腐竹存放时间长,口感佳,夏季的时候用于凉拌也是不错的吃法。那么大家知道腐竹是如何做出来的吗?365bet官网这便来给大家揭晓一下吧。

1、泡豆。通常来说这个过程需要8-10个小时,洗净沥干水分,半斤干黄豆发泡好能出一斤左右的湿黄豆。

2、打浆。需要采用专业的料理机或豆浆机研磨打成豆浆,凉水和黄豆的比例比平常喝的豆浆稠点即可,打磨1分钟,成细滑的豆浆汁。

3、将首遍的豆渣,继续再研磨一遍。

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4、把过滤好的豆浆放在煮锅里,加热烧开5分钟,要不停搅拌,防止豆渣粘锅,影响豆浆品质。但不要反复加热。之后过滤豆渣。

5、把烧开的豆浆倒在干净的不锈钢盆或不锈钢托盘里,底下放一个锅,锅里放水,隔水微开加热。豆浆盆的表面随着加热,开始出现一层豆皮,这便是腐竹皮

6、用筷子从两边轻夹起,上提筷子,腐竹便出来了,放棍上。晾在铁丝架上风干,风干5分钟后便可以食用。

其实腐竹的做法便不难,要是你想在家中做腐竹,也不妨试一试。我厂是一家专业的365bet官网,我们始终简直做放心食品,让每一个客户都吃的放心,更多关于腐竹的知识,欢迎您继续浏览365bet官网的官网了解。


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